भृकुटीमण्डपमा भोलिदेखि फूड एण्ड बेभरेज हस्पिटालिटी प्रदर्शनी, ३० हजारले अवलोकन गर्ने अपेक्षा
काठमाडौं । नवौं फूड एण्ड बेभरेज हस्पिटालिटी प्रदर्शनी २०२३ भोलिदेखि सञ्चालन हुने भएको छ । शुक्रबार काठमाडौंको भृकुटीमण्डपमा सुरु हुने सो प्रदर्शनीमा आम दर्शकलाई निःशुल्क प्रवेशको व्यवस्था गरिएको संस्थाले जनाएको छ ।
प्रदर्शनी विशेष रूपमा खाद्य, पेय पदार्थ र आतिथ्यतामा केन्द्रित रहेको छ । यो प्रदर्शनी यस क्षेत्रमा भएको उल्लेखनीय बृद्धिको मान्यतामा नेपालमा पहिलो र एक मात्र हो । खाना र पेय पदार्थ ठूलो राजस्व स्रोत र होटल, रेस्टुरेन्ट र ‘पार्टी–प्यालेस’को लागि नाफा केन्द्र बनेको छ भने पछिल्ला दस वर्षमा कसैको अपेक्षा भन्दा धेरै बढेको संस्थाले जानकारी दिएको छ । त्यस्तै गरी, टेकअवे फूड आउटलेटहरू, स्ट्रीट फूड विक्रेताहरू, सुपरमार्केटहरू र किराना पसलहरू प्रत्येक छिमेक र बजारहरूमा ठूलो संख्यामा रहेका छन् ।
नेपालमा फूड एण्ड बेभरेज हस्पिटालिटी प्रदर्शनीमा करिब २०० प्रदर्शकहरू, २ वटा विषयगत प्याभिलियनहरू (एग्रो फूड–प्रोसेसिङ र होटेल फर्निचर र फर्निसिङ) र ७ अन्तरक्रियात्मक प्रत्यक्ष कार्यक्रमहरू छन् । निस्सन्देह, प्रदर्शनीको समयमा धेरै नमूना स्वाद काउन्टरहरूले उद्योग व्यवसायीहरूलाई संलग्न गर्न र संलग्न गराउन, प्रदर्शनीको विषयवस्तु हाइलाइट गर्नका साथै आगन्तुकहरूको लागि वातावरणलाई जीवन्त बनाउन राम्रो व्यवस्था गरेको छ ।
कार्यक्रम मुख्यतया एक व्यापार देखि व्यवसाय हो । उपभोक्ताहरूले ठूलो संख्यामा भ्रमण गर्ने अपेक्षा गरिएको छ । व्यापारिक आगन्तुकहरूले प्रदर्शनीको अवधिको लागि प्रदर्शकहरूको सूची र प्रत्यक्ष रूपमा प्रि–बुक अपोइन्टमेन्टहरू हेर्न सक्षम हुनेछन् ।
